Путешествия

Спагетти с мидиями.

спагетти с мидиями

Здравствуйте прекрасные читательницы !

Вам понравились спагетти с мидиями ?

Вам нравиться кухня на побережье Атлантического океана ?

Какое диетическое блюдо можно приготовить осенью ?

Осенью, на побережье Атлантического океана можно вдоволь насладиться мидиями. Именно в осенние дни мидии полны витаминами А и  Б , йодом, цинком и др. что так полезно нашему организму. Большое количество белка , маленькое содержание углеводов, нулевое количество жиров позволяет есть мидии вечером и даже на ночь. Именно мидии входят в диетическое меню. Мидии едят сразу после приготовления. Соусы и специи в мидии не добавляют, потому что они испортят вкус мидий. Сегодня я расскажу вам один из любимых и быстро готовящихся рецептов нашей семьи- спагетти с мидиями.

На 4 человек Вам потребуется :

небольшая головка чеснока, средняя луковица и морковка.

1 кг. мидий

400 гр. спагетти

Мидии промыть несколько раз в холодной воде, почистив щёткой от песка и водорослей . Выкинуть повреждённые и раскрывшиеся мидии. В сковородке поджарить лук, чеснок и морковку на подсолнечном масле (немного) и выложить мидии.  Накрыть крышкой и пропарить 7 мин. влив 50 гр белого вина или овощного бульона.

мидии в сковородке

photo by nataljascollage

 

 

В это же время сварить спагетти ( не до готовности) , слить воду и добавить в мидии, проварить ещё 3 мин.

 

мидии в сковородке

photo by nataljascollage

мидии в сковородке

photo by nataljascollage

 

затем выложить на тарелку.

 

спагетти с мидиями

photo by nataljascollage

 

Так же в сковородку можно добавить помидоры, предварительно растерев из блендером или мелко порезанный перчик.

 

спагетти с мидиями

photo by nataljascollage

 

Приятного аппетита !

 

Читайте мой блог на русском www.nataljascollage.com, присоединяйтесь к моим группам в ФБ nataljascollage , группа в В Контакте Идеальный стиль после 40, смотрите вебинар на Youtube : envogueover40, следите о новинках в твитере envogueover40 ,присылайте свои фотографии, задавайте вопросы и получайте удовольствия от общения.
С любовью Наталья